Der Apotheker Fernand Serre aus Avignon entdeckte 1920 die gleichnamige, vergandete 80 ha grosse Parzelle Land. Er erstand sie und legt 1930 den Grundstein zur Domaine de Saint-Préfert. 2003 kaufte Isabel Ferrando die Reben. Die gut ausgebildete Frau, mit den zwei Universitätsabschlüssen, hatte zusätzlich einen zweijährigen Kurs am Lycée Viticole in Carpentras und Orange absolviert. Beeindruckend sind die Weine, die die Winzerin aus den bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken keltert. Das findet auch Robert Parker. Grenache, Mourvèdre und Cinsault verbindet sie kunstvoll, elegant und voller Finesse in ihren Cuvées. Der weisse Saint-Préfert ist eine Assemblage von Clairette, Grenache Blanc und Bourboulenc. Isabel Ferrandos Gewächse widerspiegeln Châteauneuf-du-Pape fernab jeder Internationalisierung. Hochgelobt von den Weinkritikern, sind die Raritäten gesucht. Sie sind bei uns auf Anfrage erhältlich, jedoch nur unter Vorbehalt lieferbar.