Vor über 150 Jahren wurde die Bodegas Pinord von der Familie Tetas in Penedès gegründet und prägte die Weinbautradition in der Region nachhaltig. Noch heute sind die Nachkommen der Familie Tetas am Werk. Sie führen diese traditionelle Kellerei mit viel Herzblut und lassen gemeinsam mit ihrem anspruchsvollen Team Tradition und Moderne verschmelzen. Sie beherzigen die Vorgaben des nachhaltigen Weinbaus und übernehmen so eine Vorreiterrolle in der charakterstarken Region. Der ureigene Pioniergeist und die Innovationskraft der Familie Tetas lässt die Weine der Kellerei zu eigenständigen und kostbaren Trouvaillen werden.

Die spanische Sprache bezeichnet eine Kellerei als Cava oder Bodega. Die Cavas sind unterirdisch angelegt, während die Bodegas einfache ebenerdige Gebäude sind. Um bei der Hefelagerung der Schaumweine die kühlen Temperaturen zu nutzen, legte man die Flaschen in die Cavas. Diese offizielle Bezeichnung gilt heute für die gesamte spanische Schaumwein-Produktion. Über 90 % der Vinos Espumosos stammen aus Katalonien. Der kreidehaltige Kalksteinboden bietet die perfekte Voraussetzung für die Herstellung der Cava. Um das Gütesiegel zu erhalten, müssen eine Reihe von strengen Vorschriften eingehalten werden. Gleich einem Champagner vollzieht sich die zweite Gärung in der Flasche. Das Penedès gilt als Wiege des modernenspanischen Weinbaus. Neben der Herstellung von Cavas werdenhochstehende Stillweine vinifiziert. Sorgfältige Ertragsbeschränkung, gezielte Konzentration auf einzelne Pagos, Lagen und perfekte, moderne Technologien lassen innovative Weinmacher brillante Terroirweine keltern