Die Domaine Grillette wurde 1884 gegründet und blickt auf eine bewegte und immer wieder auch turbulente Geschichte zurück. Konstanz findet sich in der Innovationskraft welche die Domaine auszeichnet und dem gleichbleibenden Ziel und Versprechen qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, welche Weinliebhaber und Geniesser gleichermassen begeistern. Die Weinmacher der Grillette empfinden dieses Versprechen als seine Herausforderung und lassen aus den Trauben mit viel Know-how, Begeisterung und Engagement Weine entstehen, welche eigenständig, charakterstark und einzigartig für die Region sind.

Auf erstaunlichen 15 000 ha Rebland entstehen in der Schweiz eine Vielzahl der unterschiedlichsten Weinspezialitäten. Der Weinbau ist von den Alpen und ihren Ausläufern dominiert. Daher ist der Qualitätsrebbau nur ausgesuchten Steillagen und den Hügeln in der Nähe von Wasserläufen und Seen vorbehalten. Vielschichtige Gesteinsformationen, durch die Alpenfaltung aus dem Erduntergrund emporgehoben, sowie Gletschermoränen setzen sich zu einem mosaikartigen Flickenteppich zusammen. Die Winzer aus Regionen mit verschiedenartigen, sprachlichen und kulturellen Hintergründen prägen den Schweizer Wein. Die Verschmelzung der unterschiedlichsten Terroirs mit den verschiedenen Weinbautraditionen verleiht den Weinen ihre Ursprünglichkeit. Leidenschaftliche Winzer kreieren eigenständige Weine, die das Format für die oberste Weinliga haben.